10 июня проходил мастер-класс «Приготовление сочников с творогом».
Участвовали обучающиеся группы поваров первого курса, а также преподаватели и мастера производственного обучения.
На мероприятии узнали историю возникновения сочников, технологию приготовления песочного полуфабриката, творожной начинки. Научились формовать, выпекать и оформлять данное мучное изделие.
Ребята работали с большим интересом. Гости мастер-класса также принимали участие. Лакомство очень понравилось ребятам и гостям.
Рябичко Людмила Николаевна,
мастер производственного обучения
