26 ноября две группы студентов колледжа 09-18-ПВ и 09-19-ПВ со своими мастерами производственного обучения Шуплецовой Ларисой Юрьевной и Бабуриной Светланой Николаевной посетили предприятие общественного питания кафе «Гранд», где их радушно встретила и рассказала о структуре предприятия руководитель Салова Ирина Анатольевна.
Ребята узнали много интересного, особенности организации обслуживания на предприятиях, организацию работы кухни, формы работы поваров. Немаловажное внимание было уделено человеческому фактору: как правильно работать в коллективе и бригаде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Были затронуты и такие вопросы как организация процесса обслуживания в зале. Основные элементы обслуживания: встреча гостей, размещение их в зале.
Ирина Анатольевна очень любит и ценит профессию «Повара» и рада, что в нашем городе у ребят есть возможность обучиться действительно востребованной и творческой профессии и стать настоящим профессионалом своего дела.
Бабурина Светлана Николаевна,
мастер производственного обучения
